De achtste week van de Uitdaging Echt Eten is aangebroken! Het gaat lekker zo! Nog een paar weken en dan kunnen we weer genieten van het voorjaarszonnetje. Ik weet het, het is nu nog koud en het sneeuwt zelfs nog van tijd tot tijd, maar dat mag het plezierige vooruitzicht niet bederven! Maar ik zal […]
Pub Grub: Gebakken lever, bacon, ui en kruidige rode kool
Vandaag weer heerlijk gegeten in de pub. Dit keer in Orford, de vorige keer was in Southwold. Helaas was het erg koud, dus we moesten het doen met naar buiten kijken vanuit een knoert-gezellige pub met houtkachel en landlord met karakter. Om het thema van orgaanvlees door te voeren deze week, bestelde ik deze keer […]
Schorseneren Tips en Trucs
Een groente die dit seizoen veel in de winkels te vinden is, is schorseneren. Veel mensen, mijzelf voorheen ook, vermijden deze groente wellicht omdat het nogal bewerkelijk lijkt. Hoewel het inderdaad niet een 1 2 3 klaar groente is zoals bijvoorbeeld boerenkool uit een zak 😉 is daarom niet minder de moeite waard. In tegendeel! […]
Uitdaging Week 3: IJskoud weer en Weekmenu
De temperaturen blijven laag en het lijkt er niet op dat het binnenkort ophoudt! De houtkachel brandt 24/7 omdat het anders té koud is ’s ochtends en het te lang duurt eer het huis anders op temperatuur is. Zelfs de honden ‘klagen’ over het koude weer en willen niet te lang buiten blijven. Maar wat […]
Dag 11 Uitdaging: Slow Cooker Boekweitpap
Dit is een perfect koud-weer ontbijt recept, dat ook dienst kan doen als snack, lunch of toetje. Ik had behoefte aan ‘comfort food’ en vond het in de nederige grutten. Boekweitgrutten zijn heel eenvoudig in bijna elke supermarkt te krijgen (sowieso niet bij AH). Een pak van Koopmans kost volgens mij nog geen anderhalve euro […]
Dag 2: Planning in de Keuken – Weekmenu en Acties
🙂 Goede voorbereiding is het halve werk. Dit geldt voor veel aspecten van het dagelijks leven en zeker ook in de keuken. En helemaal als je weigert om mee te eten met wat de samenleving voorschotelt, namelijk sterk bewerkt gemaksvoedsel. Niet voedzaam, maar handzaam voert de boventoon. Toch betekent dat niet dat gezond eten en […]
Overrijp fruit? Maak Moes!
Door alle drukte van de afgelopen dagen is het regelmatig fruit eten er bij ingeschoten. Door school en spelende vriendjes gaat het redelijk snel: Een kilo bananen, tas vol biologische appeltjes en een net mandarijnen zijn zo de gemiddelden per week. Maar als je koelkast vol met andere lekkertjes zit en er ook een schaal […]
No Poo Update – Schoon haar zonder Shampoo?
Het was afgelopen maandag precies een maand geleden dat ik aankondigde geen shampoo meer te zullen gebruiken. Ik had al geruime tijd last van verschillende hoofdhuidklachten en wijdde dit aan het gebruik van (natuurlijke) shampoo. Opdoeken dus! De grote vraag bleef alleen of ik zonder shampoo mijn haartjes nog wel goed schoon zou krijgen. Zeker […]
8 Tips als je wilt Menuplannen
Vanwege het begin van de scholen, wil ik de komende twee weken een aantal artikelen plaatsen met dit thema als leidraad. Vandaag Menuplannen om de nieuwe hectiek de baas te blijven. Maar verwacht ook leuke recepten voor school- of werksnacks, lunchtrommel ideeën en organisatie in de keuken! Met het einde van de schoolvakantie/ begin van […]
Vanille Extract
Lang leve Blogger! Waarbij berichten en instellingen automagisch veranderen en verdwijnen. Dus hoewel het artikel over vanille extract wel degelijk bestaat, is het totaal onvindbaar. Vandaar dus een kort berichtje, dat hopelijk voorlopig zichtbaar en vindbaar blijft. Ja, ik weet het, Blogger is gratis. Ik krijg waar ik voor betaal 😉 Maar even serieus nu. […]