Deze scones zijn bijzonder eenvoudig om te maken en smaken echt heerlijk. Ik serveer ze als ontbijt of bij een kop thee aan mijn vriendinnen. Want deze scones zijn bijzonder dieet vriendelijk! Plus ze bevatten gezonde vetten en lenen zich voor zowel hartige als zoete smaakmakers. Dit is een leuke variant op de Amandelmeel Scones. […]
15 Super Ingrediënten voor je Smootie
Drink je graag smoothies? Maar weet je niet precies welke ingredienten je smoothie een extra boost kunnen geven zonder allerlei toeters en bellen in huis te halen? Ik heb mijn 15 meest favoriete en meest gezonde ingredienten verzameld en hier voor je op een rijtje gezet. Je hoeft ze niet alle 15 tegelijk in een […]
Kruidige Pompoen Wafels – Kokosmeel
Onze zoon wordt een beetje kieskeurig. Hoewel hij nog altijd goed eet, moet alles een specifieke naam hebben. Gewoon ‘andijvie met gehaktbal’ doet het niet voor ‘m. Madras Curry met yoghurt Raita wel. Vraag me niet waarom. Zijn opa doet dat ook 😉 Dus het zal wel een familieding zijn dat een generatie overslaat. Maar […]
Kaneel Amandelmeelpannenkoekjes
Dit zijn heerlijke, zoete herfstpannenkoekjes. Gemaakt van amandelmeel uiteraard. En het geheim van deze pannenkoekjes zit’m in de luchtigheid ervan. Ze worden prachtig hoog en smeuïg, net als Amerikaanse Pancakes, zonder gebruik van gist of iets dergelijks. Door de toevoeging van kaneel en palmsuiker krijgen ze een heerlijke, diepe smaak die perfect past bij het […]
Chai Masala (gekruide thee) – Lactosevrij
Chai masala (gekruide thee)- Lactosevrij Masala Chai: Gekruide Thee. Zwarte thee met melk, gekookt met verschillende specerijen, suiker en melk. Chai betekent dus ’thee’ en niet ‘gekruid’. Ik moet daarom ook erg lachen om ‘chai thee’. In feite zeg je dus ’thee thee’. 😉 We eten geregeld Indiaas en we zijn gek op de complexe […]
Courgette Pannenkoekjes – Graanvrij
Courgette Pannenkoekjes Dit is een geweldig kindvriendelijk recept en een perfecte manier om door je courgettes te komen. Zelfs als de courgette iets zacht begint te worden, kun je het nog gebruiken. Dit recept komt uit Nourishing Traditions van Sally Fallon, pagina 411. Ik was op zoek naar een leuke manier om door een berg […]
7 Ideeën voor Snelle Ontbijtjes en Schoollunches
Als ik een euro zou krijgen voor elke keer dat iemand mij vroeg: Wat eten jouw kinderen nu je geen brood meer eet, dan zou ik nu miljonair zijn! 😉 En hoewel ik wel zo vaak mogelijk probeer uit te leggen wat we ongeveer eten gedurende de dag, is er eigenlijk een heel kort antwoord […]
Paleo Kokosnoot Cupcakes
Deze cupcakes zijn zo ontzettend lekker, ik begrijp niet waarom ik ze niet eerder heb gemaakt! Mijn Paleo Brood verbleekt bij deze cupcakes. Ze bevatten 0 suiker (gezoet met bananen) en een flinke hoeveelheid kokosmelk en kokosrasp. Ze smaken zomers en zoet zonder dat je je ook maar 1 moment zorgen hoeft te maken om […]
Chia zaad Energiereep
Ik heb sinds kort Chia zaad ontdekt en wat een ontdekking dat was! Ja, ik weet het, het is vogelvoer, maar de gezonde eigenschappen van Chia zaad liegen er niet om: Per eetlepel bevat Chia zaad meer calcium dan een glas melk, meer Omega-3 vetzuren dan zalm en meer antioxidanten dan blauwe bessen. De structuur […]
Proteine IJsjes als… Ontbijt!
Lang leve de zomervakantie en lang leve al die tijd die ik nu overhoud, nu ik mijn haar niet was 😉 Het experimenteren in de keuken gaat gewoon door en de uitdaging voor mij is altijd: hoe krijg ik maximaal effect, smaak en voeding in mijn kinderen? De ene keer lukt dit erg goed, zoals […]