Sinds een paar weken heb ik de ‘milkshake’ herontdekt als ontbijt. Uiteraard heb ik het hier niet over de ontzettend ongezonde milkshakes die je bij de snackbar kunt kopen, maar heerlijke lactosevrije zelfgemaakte milkshakes met supergezonde toevoegingen waarmee je de dag goed begint. Een goed begin van de dag bevat o.a. een flinke dosis gezonde vetten […]
Kokosmeel Pap (glutenvrij, lactosevrij)
Een eenvoudige kokosmeel pap met slechts een paar ingrediënten. Voedzaam en vullend, perfect voor een rustige ochtend en een moment voor jezelf. Het is nu half zeven ’s ochtends dat ik dit schrijf. Het huis is heerlijk stil. Mijn man is net naar werk vertrokken en de kinderen liggen nog op één oor. Ik verwacht […]
Zelf Kokosyoghurt maken (probiotisch, melkvrij)
Ben je op zoek naar een gezond alternatief voor dierlijke yoghurt maar wil je liever geen sojaproducten eten? Zelf kokosyoghurt maken is eigenlijk heel simpel. Het enige dat je nodig hebt is een goeie yoghurtmaker, probiotica en lekkere kokosmelk. Zo voorkom je allerlei toevoegingen en heb je zelf in de hand hoeveel je maakt. Al […]
De Geweldige Chufa: Tijgernoten nader bekeken
Ik wil jullie graag voorstellen aan mijn nieuwe beste vriend de chufa! Of in het Nederlands: tijgernoten. En ook heet ik mijn nieuwste adverteerder welkom: Chufa Nederland Trouwe lezers weten dat ik niet heel snel meega in ‘nieuwerwetse’ fratsen op het gebied van voeding en gezondheid. Deels uit economische overwegingen en deels omdat ik gewoon niet […]
Lijnzaadcrackers zonder Ei of Voedseldroger
Lijnzaadcrackers. Je ziet ze tegenwoordig overal, zelfs bij ‘Hoe word ik 100?’. Grappig, vind ik dat, want toen ik negen jaar geleden mijn voedingspatroon radicaal omgooide, waren lijnzaadcrackers een uitkomst voor de knapperige trek. Ik begon met alleen maar lijnzaad en heb door de jaren heen allerlei variaties met pitten, zaden, kruiden, specerijen en wel of […]
Chocolade Chiazaad Pudding
Wat als ik je vertelde dat je morgenochtend chocoladepudding als ontbijt zult eten? Ja, dat lijkt je wel wat, hè? En wat als ik je vertelde dat dit recept letterlijk binnen vijf minuten in elkaar zit en je verder niks anders hoeft te doen dan wachten? Nog beter? Nou, dan is deze chocolade chiazaad pudding […]
Havermout Cupcakes uit de Oven
Goeiemorgen! Wie van jullie heeft de kids vandaag weer voor ’t eerst naar school? Wie heeft de eerste week er op zitten? En wie heeft nog een week? Leuk hè, die vakantiespreiding….. Drukke ochtenden Maar daarvoor komen jullie hier niet! Waar jullie uiteraard wel voor komen zijn heerlijke en makkelijke recepten die nog voedzaam zijn […]
PB&J Smoothie (Peanut Butter & Jelly)
Wacht even… Bijna klaar… Hm, laatste slok en dan ben ik echt klaar. O, nee, er is nog een beetje over, nog even wachten! Huppatee! Hoofd achterover en alles uit het glas in de mond! Ja sorry, ik had net een lekkere smoothie gemaakt voor Marjanne en mijzelf en dat was eigenlijk iets teveel. Simon hoefde […]
Hangop van melkkefir
Een goed ontbijt begint bij jezelf. Nee sorry, wat? Willen jullie wel geloven dat ik de originele slagzin nu even niet meer kan bedenken? Een iets iets begint bij jezelf… Nee, echt, weg. Nahhh zeg! Ik word oud! 😀 Maar daar gaat het vandaag niet over (en nooit trouwens, als het aan mij ligt). Vandaag […]
Weekend bakken: Zuurdesem Pannenkoekjes
Hebben jullie het artikel over hoe je een zuurdesem starter kunt maken, gelezen? Ook mee aan de gang gegaan? Wel doen, hoor! 😉 Hier is de productie weer in volle gang en hebben we zelfs een gesprek moeten houden over wanneer de starter ‘vrij’ komt. Logistiek gezien komt het Simon beter uit om ’s morgens […]