Soep als ontbijt. Een vreemd concept of juist een perfect begin van de dag? Door het omgooien van mijn eetpatroon acht jaar geleden ben ik steeds meer gaan inzien dat standaard gerechten specifiek bedoeld voor specifieke momenten op de dag niet altijd even handig zijn. Zo begin je de dag meestal met veel koolhydraten en […]
Parelgort Abrikoos en Rozijnen Pudding
Laatst heb ik weer een bestelling gedaan bij Gekruid (sorry, Pit& Pit maar ik kan niet wennen aan die naam!) en daar o.a. mijn voorraad bonen, linzen en kokos aangevuld. Althans, dat was mijn intentie. Gewoon heel eenvoudig, naar de webshop, bestellen wat ik écht nodig heb en weer vertrekken… Helaas ging het vrijwel direct al […]
8 Lekkere Manieren om Melkkefir te eten
Ben je niet zo gek op reguliere melkkefir, maar weet je wel dat het ontzettend goed is voor je? Ik ken een aantal mensen die dat probleem ook hebben 😉 Dus ik ben steeds weer op zoek naar lekkere recepten om melkkefir in te verwerken, om anderen toch te laten profiteren van erg goeie en gezonde […]
Melk Kefir Smoothie + Winnaars Give-Away
De afgelopen week stond bij ons in het teken van melkkefir! Simon maakte altijd melkkefir maar door wat-dan-ook kwam daar de klad in en omdat we ook met de feestdagen uithuizig waren, zakte het in de benen om er weer mee te beginnen. Maar toen Bert van Kefir akkoord ging met een plezierige samenwerking, had ik […]
Kokos Banaan Ei Pannenkoekjes
Soms wil je snel iets klaar kunnen maken. Een snel ontbijt, een snelle snack of wat lekkers om mee te nemen. En dan wil je er ook niet al te veel vuil voor hoeven maken. Gewoon een kom, een pan, een spatel en klaar. Deze Kokos Banaan Ei Pannenkoekjes zijn daar een goed voorbeeld van. […]
Ontbijt-Koek
Deze week ben ik bezig met de Eet je Kast leeg Uitdaging (je kunt nog meedoen, hoor!) en onderdeel daarvan is dat ik een aantal zakjes die open waren en potten die bijna leeg waren, op wilde maken. Ik vond onder andere rozijnen, zonnebloempitten en een restje speltmeel. Dat moest allemaal op! Maar ik wilde […]
Glutenvrije Melasse Pannenkoekjes
Over twee weken is het Kerst en ik heb hier het perfecte kerstontbijt voor jullie dat je op voorhand al kunt maken (=minder stress!): Glutenvrije Melasse Pannenkoekjes. Er staan al meerdere recepten op de blog voor pannenkoekjes, maar dit zijn over het algemeen hele lekkere basisrecepten waar je vervolgens zelf je draai aan kunt geven. Zo niet […]
Simpele Chia Zaad Pudding
Ik ben gek op Chia zaad en gebruik het regelmatig. Chia zaad is erg gezond want gram voor gram bevat het meer calcium dan melk en meer antioxidanten dan bosbessen. De claim dat chia zaad meer omega-3 bevat dan zalm, daar kan ik echter niks mee, want het is een ander type omega-3 en het […]
Vegan Quinoa Ontbijtpap met Cranberry
Quinoa, ik heb er even aan moeten wennen. De smaak, hoe te koken, hoe te combineren. Het is niet altijd even vlekkeloos verlopen! Dus ik heb het een tijd links laten liggen. Maar sinds een paar maanden gebruik ik het weer met enige regelmaat. Ik ontdek lekkere recepten die niet al te moeilijk zijn en […]
Rabarber Milkshake ~ Zonder Zuivel
Oeps, deze post stond ingepland voor 19 juni, maar is nooit gepubliceerd en dat ontdek ik nu pas… Hopelijk heb je, net zoals ik nog wat rabarber in de vriezer liggen en kun je, ook al is het ver voorbij 21 juni nog genieten van deze overheerlijke shake! En zo niet, dan opslaan voor volgend […]