Afgelopen maandag liet ik jullie zien hoe je een pompoen roostert en eenvoudig van zijn vruchtvlees ontdoet om er zo de heerlijkste dingen van te maken. Nou, ik hoop dat jullie flink bezig zijn geweest, want ik heb twee heerlijke recepten voor jullie! Dus duik je keuken in en vier de herfst met kruidige geuren […]
Hoe Rooster je een Pompoen in 10 Stappen
De herfst komt er aan! Dat betekent elke week verplicht pompoenen eten. 😉 De komende weken kunnen jullie hier recepten vinden voor pompoentaart, kruidige pompoen muffins en uiteraard pompoensoep. En de basis hiervoor is zelfgemaakte pompoenpuree. Op Facebook is mij al verteld dat je pompoenpuree goed kan invriezen, dus tijd om zoveel mogelijk pompoenen te […]
Gooi weg die Teflon pannen!
Aanvulling januari 2016: Inmiddels zijn pannen met Teflon verboden. Dit is sinds 2015 ingegaan. Heb jij nog pannen met een Teflon laag in huis? Lees dan hieronder waarom je die beter kunt vervangen! Je kan er eigenlijk niet meer omheen: Anti-aanbakpakken en -bakblikken die het leven van elke keukenprins en -prinses een stuk eenvoudiger moeten […]
7 Ideeën voor Snelle Ontbijtjes en Schoollunches
Als ik een euro zou krijgen voor elke keer dat iemand mij vroeg: Wat eten jouw kinderen nu je geen brood meer eet, dan zou ik nu miljonair zijn! 😉 En hoewel ik wel zo vaak mogelijk probeer uit te leggen wat we ongeveer eten gedurende de dag, is er eigenlijk een heel kort antwoord […]
8 Tips als je wilt Menuplannen
Vanwege het begin van de scholen, wil ik de komende twee weken een aantal artikelen plaatsen met dit thema als leidraad. Vandaag Menuplannen om de nieuwe hectiek de baas te blijven. Maar verwacht ook leuke recepten voor school- of werksnacks, lunchtrommel ideeën en organisatie in de keuken! Met het einde van de schoolvakantie/ begin van […]
Geklaarde boter/ Ghee
In mijn receptenboek verwijs ik nog wel eens naar geklaarde boter. Dit is boter waar de eiwitten uit zijn verwijderd zodat het pure botervet overblijft. Veel mensen die geen boter kunnen verdragen, verdragen in werkelijkheid de eiwitten van de boter niet. Geklaarde boter zou dus goed of neutraal moeten bevallen. Maar hoe maak je dit? […]
Vanille Extract
Lang leve Blogger! Waarbij berichten en instellingen automagisch veranderen en verdwijnen. Dus hoewel het artikel over vanille extract wel degelijk bestaat, is het totaal onvindbaar. Vandaar dus een kort berichtje, dat hopelijk voorlopig zichtbaar en vindbaar blijft. Ja, ik weet het, Blogger is gratis. Ik krijg waar ik voor betaal 😉 Maar even serieus nu. […]
Paleo Sushi – Sushi zonder Rijst
Nu dat de zomervakantie volop aan de gang is, heb ik zelf ook meer tijd om te experimenteren met nieuwe recepten. Ik betrek er dan graag de kinderen bij en laat ze zelf iets kiezen. Onze oudste is helemaal into China en Chinees eten (met stokjes welteverstaan), dus dat is leuk om op in […]
Eet meer Vet!
Jazeker, eet meer vet! In mijn artikelen over Verzadigd Vet en Kokosolie heb ik al uitgelegd wat de grote gezondheidsvoordelen van meer vet in een dieet zijn. Ook krijg ik regelmatig vragen van mensen die nog altijd verslaafd zijn aan suiker en daar graag vanaf willen. Mijn antwoord is dan altijd hetzelfde: Eet meer vet! […]
10 Vragen over Amandelmeel
Ik vind het ontzettend leuk te lezen dat meer en meer mensen het gemak, de smaak en gezondheidsvoordelen van amandelmeel ontdekken! Toch krijg ik nog veel vragen over bakken met amandelmeel, dus bij deze de top 10 vragen hierover beantwoord! 1. Waar kan ik amandelmeel kopen?Amandelmeel is in kiloverpakking te krijgen bij natuurvoedingswinkels en sommige […]